Front Street Coffee의 «에티오피아 | 시다모 산지 반사 지역 Elto 커피콩 소개» 관련 결과입니다
더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 Front Street Coffee(Frontsteet Coffee)를 팔로우해 주세요. 케냐 AA 커피는 항상 세계 최고의 스페셜티 커피 중 하나로 여겨져 왔습니다. 케냐 커피에 대해 잘 모르는 분들께 Front Street Coffee는 종종 AA가 무슨 뜻인지 질문을 받곤 합니다. 제외하고
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많은 커피 애호가들이 들어봤듯이, 에티오피아는 커피의 발상지이며 현지 커피 문화는 매우 깊습니다. 에티오피아 사람들의 커피 사랑은 전 세계적으로 유명하며, 거리 곳곳에 널려 있는 다양한 작은 커피 가게들은 이곳이 바로 커피의 발상지임을 상기시키는 듯합니다. 목동과 커피의 이야기는 아프리카 에티오피아에서 전해집니다
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게이샤 커피 생두 라이트 로스팅이 좋을까 다크 로스팅이 좋을까 풍미 묘사와 맛 특징 소개 CUPPING 10-10-11 기구: Hario V60 핸드드립 중간 분쇄(약간 fine) 로스팅이 비교적 라이트해서 좀 더 곱게 갈면 산도를 줄일 수 있기를 바람. 수온: 91°C, 습향 좋음
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커피콩은 주로 세 가지 주요 품종으로 나뉘며, 각각 소립종 아라비카 커피종, 중립종 로부스타 커피종, 대립종 리베리카 커피종입니다. 하지만 가장 흔한 것은 아라비카 품종과 로부스타 품종의 커피입니다. 아라비카 품종의 커피는 대부분 스페셜티 커피이며, 성장 환경에
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작년에 한 유명 블로거가 한 카페에 가서 엄청나게 비싼 핸드드립 커피를 경험했는데, 한 모금 마시자마자 신맛 나는 커피를 처음 접한 탓에 고통스러운 표정을 지었다는 걸 기억한다.
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Front Street Coffee 글을 자주 보는 독자라면 '골든 그로우 벨트'라는 단어를 잘 알 것입니다. 커피 재배는 기후 환경에 대한 요구가 매우 높기 때문에 모든 땅에서 커피를 재배할 수 있는 것은 아닙니다! 지구상 남위 25°와 북위 25° 사이에 위치한 이 지역들은 기후가 적합하고 서리가 내리지 않으며 연강수량
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Front Street Coffee에 많은 분들이 DM을 보내주셔서, Front Street Coffee가 대표적인 좋은 커피콩 몇 가지를 소개해 드리길 원하셨습니다. Front Street Coffee가 생각해 보니, 가장 대표적인 커피는 각 주요 산지에서 비교적 개성이 뚜렷한 커피콩이었습니다. 이를 위해 Front Street Coffee가 여러분께 서로 다른 생산국의 커피콩 10가지를 추천해 드립니다. 1、Front Street Coffee 자메이카 블루마운틴 No.1 커피콩
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더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 위챗 공식 계정: Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)를 팔로우해 주세요. 예전에는 화꾸이의 원산지 정보가 대부분 "시다모"로 표기되었는데, 최근 몇 년 사이에 "구지"로 바뀌었고 심지어 혼용되는 경우도 있다는 것을 눈치채셨나요? 이는
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게이샤 빌리지 에스테이트 Ethiopia Gesha Village Coffee Estate, Willem Boot를 만나기 전 Adam Overton은 에티오피아에 농장을 사고 싶다는 막연한 꿈만 가지고 있었습니다,
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커피에 대해 어느 정도 알고 계신다면, 커피콩이 크게 두 가지로 나뉜다는 것을 아실 것입니다: 로부스타 커피콩과 아라비카 커피콩으로, 우리에게 가장 흔한 두 가지 콩 품종이라고 할 수 있습니다. 그런데 왜 아라비카 커피가 더 선호될까요? 그럼 오늘 Front Street Coffee가 이 둘 사이에 어떤
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로부스타, 일반적으로 우리는 로부스타콩이라고 부르는데, 사람들의 평가는 매우 맛없고 삼키기 어렵다는 것이지만 전 세계적으로 여전히 약 30%의 생산량을 기여하고 있습니다. Front Street Coffee가 여러분께 로부스타콩의 이야기를 소개하고 공유하겠습니다! 줄곧 사람들이 좋아하는 커피는 에티오피아와 수단 접경 지역에서 기원했습니다
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커피콩을 사려고 Taobao를 열었을 때, 어지러울 정도로 다양한 원두 목록을 보고 고민한 적 있으신가요? 자가 로스팅 카페에 갔을 때, 갖가지 원두를 보며 갈등한 적 있으신가요? 걱정 마세요! 이 몇 가지만 기억하면 자신에게 맞는 커피콩을 쉽게 고를 수 있습니다! 「자신의 추출 방식에 따라
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로부스타 종은 한때 최하급 브라질 산토스 커피보다도 더 마시기 힘든 커피 생두로 평가받았다. 직접 마실 수는 없지만, 소량을 아라비카 생두에 섞어 블렌딩하면 추출 후 커피의 바디감이 증가하면서도 아라비카의 즐거운 풍미를 가리지 않는다. 로부스타의 산미와 단맛
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"사장님, 이 봉지 콩들 크기가 왜 이렇게 고르지 않아요? 알맹이마다 개성이 넘치던데......" 이는 일부 친구들이 Front Street Coffee 타오바오 매장에서 주문한 에티오피아 커피콩을 받은 후 고객센터에 가장 많이 보내는 질문입니다. 사진에서 볼 수 있듯이, 친구들이 피드백한 대로
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블루 마운틴 커피는 이미 지난 세기에 전 세계적으로 유명해졌습니다. 오늘날 "그린 마운틴 커피"라는 브랜드가 대중의 시야에 드러났습니다. 그래서 많은 친구들이 Front Street Coffee에 "그린 마운틴 커피는 블루 마운틴 커피의 인기에 편승하는 건가요?", "그린 마운틴 커피는 블루 마운틴 커피를 가짜로 만든 건가요?" 같은 질문을 했습니다. 그래서 Front Street Coffee는 결정했습니다
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커피를 가장 많이 생산하는 나라를 꼽자면 Front Street Coffee는 브라질이라고 본다. 연간 총생산량은 약 270만 미터톤으로 세계 커피 생두 총생산량의 3분의 1을 차지한다. 그런데 알고 있는가? 사실 브라질의 지리적 환경은 커피 재배에 그리 적합하지 않다. Front Street Coffee가 자료를 찾아본 결과, 브라질은 지형이 단조롭고 기후
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요즘 점점 더 많은 사람들이 핸드드립 커피에 입문하고 있는데, 수많은 커피 원두 앞에서 많은 분들이 또 선택 장애를 겪곤 합니다. 일반적으로 핸드드립 커피에 사용되는 커피 원두는 모두 싱글 오리진 원두이며, 싱글 오리진 원두란 단일 산지(하나의 estate/협동조합 또는 단일 산지의 여러 estate/협동조합)를 뜻합니다
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블루마운틴 커피는 명성이 대단하지만, 흔히 일본에만 진짜 블루마운틴 커피콩이 있다는 이야기가 돌곤 하는데, 이는 20여 년 전의 옛날 이야기입니다. 자메이카 블루마운틴 커피(Jamaica Blue Mountain Coffee), 자메이카 커피산업협회(Coffee I
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Front Street Coffee는 자주 여러분과 공유하는데, 만약 여러분이 온라인이나 오프라인에서 「아라비카」 커피 홍보 이미지를 본 적이 있다면, 별일 없으면 그 이미지 속 커피콩은 대부분 '티피카'라는 품종일 가능성이 높습니다. 그렇다면 아라비카가 티피카를 '이미지 대표 콩'으로 사용하는 이유도 매우 간단한데, 왜냐하면
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핸드드립 커피를 자주 마시는 분들이라면, 마시는 커피의 품종에 어느 정도 관심을 가지실 텐데요, 산지와 가공 방식 외에도 원두의 품종 역시 풍미를 구성하는 중요한 요소이기 때문입니다.
전체 읽기 →신상 원두 소식 가장 먼저 받기, 푸어오버 테크닉, 신상 혜택과 커핑 노트
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